feat: 实现观察模式，支持持续场景监控（US-05/US-10）

- 新增 useObservationMode Hook：定时 5s 采帧，similarity < 0.85 触发变化回调
- useVisionSession 新增 dialogue/observation 模式切换
- App Footer 加观察模式切换按钮（激活时蓝色脉冲）
- 视频区左上角显示'👁️ 观察中'绿色角标
- 观察模式下画面变化自动发送 query

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

frontend/src/App.tsx

@@ -27,6 +27,9 @@ function App() {
     config,
     updateConfig,
     stats,
+    mode,
+    isObserving,
+    toggleMode,
     startSession,
     stopSession,
     interrupt,
@@ -72,6 +75,9 @@ function App() {
           {config.detailLevel === "high" && (
             <div className="detail-badge">HD</div>
           )}
+          {isObserving && (
+            <div className="observation-badge">👁️ 观察中</div>
+          )}
           {isSpeaking && <div className="vad-indicator">🎤 正在聆听...</div>}
           {isAudioPlaying && config.ttsEnabled && (
             <div className="vad-indicator vad-indicator--audio">🔊 正在播放...</div>
@@ -121,6 +127,12 @@ function App() {
           </button>
         ) : (
           <>
+            <button
+              className={`btn ${mode === "observation" ? "btn--active" : "btn--secondary"}`}
+              onClick={toggleMode}
+            >
+              {mode === "observation" ? "👁️ 观察中" : "👁️ 观察模式"}
+            </button>
             <button className="btn btn--secondary" onClick={stopSession}>
               结束对话
             </button>